Speisekarte

FISCHERS KÜCHE

Erleben Sie, wie in unserer offenen Küche vor Ihren Augen aus Zander, Barsch & Co. Außergewöhnliches für Sie kredenzt wird.

Vorspeisen, Suppe und Vegetarisch Fisch und Fleisch Dessert und für unsere kleinen Gäste Menüempfehlung //www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speis1.png//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speis2.png
//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speis3.png

Vorspeisen, Suppe und Vegetarisch

Tatar von Hecht und Forelle

auf Gurkengelee, Sauerrahm, mit kleiner Salatauswahl und Blutorangenkaviar

9,00 €
Hausgebeizter Orangen-Dill-Lachs

mit Kartoffelrösti, Meerrettich und Maränenkaviar

9,50 €
Gefüllte Schollenroulade mit Wiesenkräutern

Pfirsich-Chutney, inkl. Atlantik Ale von Störtebeker 0,1 l

10,00 €
Carpaccio vom Weiderind

mit Rucola und Parmesan

12,00 €
Gebeizter Sellerie

in Gurken-Wildkräutersud

6,00 €
Fischeintopf nach „Fischers Art“

Filetstücken vom Müritz-Fisch mit Gemüse, gerösteter Baguette-Scheibe

6,50 €
Kohlrabi-Schnitzel

mit Roter Bete, Avocado und kleinem Gartensalat

11,00 €
Gebratene Süßkartoffel

mit Wildkräutern, Räuchertofu-Würfeln und Pistaziendressing

12,50 €
//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-vorspeisen-2.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-vorspeisen-1.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-6.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-7.jpg
//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-8.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-9.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-10.png//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-11.jpg

Fisch und Fleisch

Lachs-Burger

mit tomatisiertem Quark, roten Zwiebeln und Parmesan

11,00 €
Hechtfrikadellen

mit Kartoffelsalat und marinierten Gurken

12,00 €
Saiblingsfilet, gebraten mit Meerrettichsoße

Rote Bete – Kohlrabi-Gemüse und Erbsen-Minze-Püree

17,00 €
Filet vom Müritz-Barsch

mit Safranschaum, grünem Spargel und Tomaten-Risotto

17,00 €
Gebratenes Welsfilet

mit Krustentierschaum, Babyspinat und Tagliatelle

17,50 €
Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Blattspinat mit Morcheln, Rotweinschalotten und pochiertem Ei

18,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit kleinem Salat, Preiselbeeren, Röstkartoffeln

17,50 €
Rinderfiletstreifen mit Champignons

Trüffelsoße, Cherrytomaten und Tagliatelle

20,00 €
Rib-Eye-Steak mit Röstzwiebelcreme

Kräuterkartoffelspiralen und Ofengemüse

22,50 €

Dessert und Für unsere kleinen Gäste

Weißes Schokoladen-Mohnmousse

mit karamellisierten Pfirsichen

6,00 €
Crème brûlée

von der Kirsche und Tonkabohnen-Eis

6,50 €
Champagnersüppchen

mit frischen Beeren und Sauerrahmsorbet

7,00 €
Kartoffelpuffer oder Eierkuchen

mit Apfelkompott

4,50 €
Nudeln

mit Tomatensauce

5,50 €
Gedämpfter Dorsch

mit buntem Gemüse und Kartoffelstampf

7,50 €
Hähnchen-Burger

mit kleinem Gartensalat

8,00 €
Fischstäbchen-Burger

mit kleinem Gartensalat

8,00 €
//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2017/05/dessert-4.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2017/05/dessert-3.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekartedessert-1.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekartedessert-2.jpg
//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-16.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-17.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-18.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speisekarte-img-19.jpg

Menüempfehlung

Tatar von Hecht und Forelle

auf Gurkengelee, Sauerrahm, mit kleiner Salatauswahl und Blutorangenkaviar

Filet vom Müritz-Barsch

mit Safranschaum, grünem Spargel und Tomaten-Risotto

Weißes Schokoladen-Mohnmousse

mit karamellisierten Pfirsichen

29,00 €

Störtebeker Brauspezialitäten

Bier vom Fass

Pilsener-Bier
0,3 L / 3,00 €
0,5 L / 4,00 €
Keller-Bier 1402
0,3 L / 3,00 €
0,5 L / 4,50 €
Schwarz-Bier
0,3 L / 3,00 €
0,5 L / 4,50 €
Atlantik-Ale
0,3 L / 3,50 €
0,5 L / 4,50 €
Baltik-Lager
0,3 L / 3,50 €
0,5 L / 4,50 €
Arktik-Ale (Eisbockbier)
0,3 L / 3,50 €

Flaschenbiere

Bernstein-Weizen Alkoholfrei
0,5 L / 4,50 €
Bernstein-Weizen
0,5 L / 4,50 €
Roggen-Weizen
0,5 L / 4,50 €
Frei-Bier
0,33 L / 3,00 €

//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/bier2-1.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/bier2-2.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/bier-3.jpg//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/bier-4.jpg

Alle Preise verstehen sich inklusive Serviceleistungen und Mehrwertsteuer

Plätze reservieren und Feiern bei uns

Fischers Küche wird Platz bieten für bis zu 100 Gäste.
Gern richten wir auch Ihre Feiern aus. Bitte rufen Sie uns unter direkt unter
03991-6745119 für Ihre Reservierung oder weitere Informationen an.

JETZT RESERVIEREN Ihre Feier bei uns Newsletter anmelden