Speisekarte

FISCHERS KÜCHE

Erleben Sie, wie in unserer offenen Küche vor Ihren Augen aus Zander, Barsch & Co. Außergewöhnliches für Sie kredenzt wird.

Vorspeisen, Suppe und Vegetarisch Fisch und Fleisch Dessert und für unsere kleinen Gäste Menüempfehlung //www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speis1.png//www.fischers-kueche.de/wp-content/uploads/2016/10/speis2.png
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Vorspeisen, Suppe und Vegetarisch

Matjes-Roggenbrot

mit Gewürzgurken-Radieschen-Tatar und roten Zwiebeln

9,00 €
Gebratener Ziegenkäse

im Speckmantel auf fruchtigem Wildkräuter-Salat mit gerösteten Pinienkernen und Traubenkerndressing

12,00 €
Gebratene Garnelen

mit Avocado-Mango-Salat und einem hausgemachtem Minzpesto

13,00 €
Lachs-Carpaccio

mit Orangen-Ingwer-Vinaigrette und Kapernäpfeln

13,00 €
Flammkuchen

mit Speck und Zwiebeln

9,00 €
Flammkuchen

mit Ziegenkäse, Tomaten und Rucola

12,00 €
Kaltes Gurken-Dill-Süppchen

mit geräucherter Forelle

6,50 €
Fischeintopf nach Fischers Art

mit Fischfiletstücken, Gemüse und geröstetem Brot

7,50 €
Ziegenkäse-Burger

mit Tomate, Rote Bete, Zucchini, Feldsalat und Oliven-Tapenade

14,00 €
Tagliatelle

mit hausgemachtem Tomatenpesto, buntem Gemüse und Rucola

17,00 €
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Fisch und Fleisch

Lachs-Burger 180g

mit tomatisiertem Quark, roten Zwiebeln, Rucola und Parmesan

15,00 €
Schollenfilet

mit Speckstippe, Röstkartoffeln und buntem Salat

17,00 €
Hechtfrikadelle

mit lauwarmem Kartoffel-Kräuter-Salat und marinierten Schmand-Gurken

17,00 €
Gebratenes Müritzzander-Filet

an Petersilien-Meerrettich-Sauce mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse und Kartoffel-Erbsen-Stampf

23,50 €
Hausgemachter Wild-Burger 200g

mit Preiselbeer-Senfsauce, gebratenen Champignons, Gewürzgurke, Rucola, Parmesan und Röstzwiebeln

17,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit kleinem Salat, Preiselbeeren und Röstkartoffeln

19,50 €
Gebratene Rinderfiletstreifen

in Rotwein-Schalotten-Glace mit Bandnudeln

24,50 €

Dessert und Für unsere kleinen Gäste

Zweierlei hausgemachtes Sorbet

4,00 €
Panna Cotta

mit marinierten Beeren

5,50 €
Frisch gebackene Waffel

mit Kirschen und Sahne

6,00 €
Crème Brûlée

mit Aprikosen-Lavendel-Kompott

6,00 €
Kartoffelpuffer oder Eierkuchen

mit Apfel-Kompott

5,00 €
Milchreis

mit Kirschen oder Zimt und Zucker

5,00 €
Nudeln

mit Tomatensauce

5,50 €
Hausgemachte Fischstäbchen

mit buntem Gemüse und Kartoffelstampf

9,00 €
Kleines Schnitzel vom Kalb

mit buntem Gemüse und Kartoffelstampf

11,00 €
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Menüempfehlung

Gebratene Garnelen

mit Avocado-Mango-Salat und einem hausgemachtem Minzpesto

Filet vom Müritzbarsch

mit Pfifferlings-Risotto und Trüffelschaum

oder

Gebratene Rinderfiletstreifen

n Rotwein-Schalotten-Glace mit Bandnudeln

Panna Cotta

mit marinierten Beeren

3-Gang-Menü     35,00€

Störtebeker Brauspezialitäten

Bier vom Fass

Pilsener-Bier
0,3 L / 3,00 €
0,5 L / 4,00 €
Keller-Bier 1402
0,3 L / 3,00 €
0,5 L / 4,50 €
Schwarz-Bier
0,3 L / 3,00 €
0,5 L / 4,50 €
Atlantik-Ale
0,3 L / 3,50 €
0,5 L / 4,50 €
Baltik-Lager
0,3 L / 3,50 €
0,5 L / 4,50 €
Bernstein-Weizen
0,5 L / 4,50 €

Flaschenbiere

Bernstein-Weizen Alkoholfrei
0,5 L / 4,50 €
Frei-Bier
0,33 L / 3,00 €

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